Газовый гриль Char-Broil Performance 4B

Газовый гриль Char-Broil Performance 4B Black Edition Char-Broil Performance 4B Black Edition — полноразмерный газовый гриль серии Performance с четырьмя основными горелками из нержавеющей стали и большой чугунной жарочной поверхностью 65 × 47 см . Модель предназначена для приготовления на открытом воздухе и рассчитана на большую семью или компанию: производитель позиционирует четырехгорелочную версию как модель для более чем 6 человек . Артикул — 468402418 . В отличие от моделей Char-Broil с технологией TRU-Infrared™ , Performance 4B Black Edition использует традиционную конвекционную систему приготовления . Четыре независимые горелки общей номинальной мощностью 14,07 кВт расположены под теплорассекателями из нержавеющей стали, которые распределяют жар и защищают горелки от капающего жира. Основная решетка выполнена из чугуна с фарфоровым покрытием, благодаря чему хорошо удерживает тепло и подходит для интенсивного обжаривания. Конструкция ориентирована на практичную ежедневную эксплуатацию: в крышку встроен термометр, используется электронный розжиг, предусмотрен съемный жиросборник, а два боковых столика создают дополнительное рабочее пространство. Гриль установлен на колесах и может перемещаться по участку. Ключевые особенности и технологии 4 основные горелки из нержавеющей стали В рабочей камере установлены четыре основные газовые горелки из нержавеющей стали . Их суммарная номинальная мощность для модели 468402418 составляет 14,07 кВт , что эквивалентно примерно 48 000 BTU/ч . Каждая горелка управляется независимо, поэтому рабочую поверхность можно разделить на несколько температурных зон. Это позволяет одновременно обжаривать продукты на высокой температуре и использовать соседнюю часть решетки для более мягкого приготовления. Производитель указывает для горелок гарантию 5 лет на российской версии модели. Традиционная конвекционная система приготовления Performance 4B Black Edition — именно конвекционный газовый гриль , а не инфракрасная модель. Под основной решеткой расположены теплорассекатели, которые распределяют тепло от четырех горелок по рабочей камере. Такая схема обеспечивает классический процесс приготовления на газовом гриле и позволяет использовать как прямой, так и косвенный нагрев. Чугунная решетка с фарфоровым покрытием Основная жарочная поверхность размером 65 × 47 см выполнена из чугуна с фарфоровым покрытием . Чугун обладает высокой теплоемкостью и сохраняет температуру при контакте с холодными продуктами. Фарфоровое покрытие облегчает очистку и защищает поверхность от коррозии при правильном уходе. Конструкция решетки рассчитана на формирование выраженных следов обжаривания на мясе. Теплорассекатели из нержавеющей стали Над каждой из четырех основных горелок установлен отдельный теплорассекатель. Их задача — распределять тепло от пламени и одновременно защищать горелки от прямого попадания жира и остатков продуктов. Система отвода и сбора жира В нижней части рабочей камеры расположен съемный жиросборный поддон . Жир и соки, которые проходят через рабочую поверхность, собираются в отдельном лотке. Съемная конструкция упрощает регулярную очистку гриля и обслуживание после приготовления. Электронный розжиг Performance 4B Black Edition оснащен электронной системой розжига . Для работы системы используется батарея 1,5 V DC . Электронный поджиг позволяет запускать горелки без спичек и отдельного источника открытого огня. Встроенный термометр В крышку рабочей камеры встроен механический термометр . Он позволяет контролировать температуру внутри гриля без постоянного открытия крышки, что особенно важно при приготовлении продуктов методом косвенного нагрева. Двухслойная конструкция крышки Крышка выполнена из стали с фарфорово-эмалевым покрытием . Конструкция рабочей камеры рассчитана на приготовление продуктов под закрытой крышкой. Закрытая крышка удерживает тепло внутри камеры и расширяет возможности гриля: помимо непосредственного обжаривания можно использовать режим запекания и косвенного нагрева. Дополнительная решетка для подогрева В верхней части рабочей камеры расположена дополнительная решетка размером 58 × 19 см . Она предназначена для поддержания температуры уже приготовленных продуктов и позволяет освободить основную жарочную поверхность для новых порций. Два боковых столика По обеим сторонам рабочей камеры расположены боковые столики. Они обеспечивают дополнительное место для размещения продуктов, посуды и инструментов во время приготовления. В отличие от некоторых моделей серии Performance, столики этой версии не являются складными . Мобильная конструкция Гриль установлен на колесах, благодаря чему его можно перемещать по террасе, саду или другой площадке. При этом производитель предусматривает использование гриля только на открытом воздухе. Руководство прямо запрещает эксплуатацию внутри помещений. Хранение газового баллона и аксессуаров Под рабочей камерой предусмотрена нижняя полка и пространство для хранения. При размещении газового баллона необходимо соблюдать требования руководства: для данной конструкции баллон не должен находиться непосредственно под или внутри корпуса; допускаются определенные размеры баллона и предусмотрено размещение сбоку/сзади в соответствии с инструкцией.